niece

今天去市場買菜，要煮之前從鼎王包回來的湯底 買阿買的，晃啊晃的 看到擺在盒子裡切得方正的杏仁露 想起之前Nicole說的杏仁豆花....好想吃喔～ 買了兩小塊回家後，從桶子裡找出二號砂糖 準備煮香香的糖水囉～ 我想以乾炒的方式煮，雖然比較麻煩，但據說煮起來比較香 努力的炒啊炒的 終於把所有的糖都炒融了 但..但是....什麼時候要加水啊？ 上次有人在旁邊指導，但"每嘎"是啥我都忘了 所以，讓又濃又香的糖膏滾了一下 恩，來加水吧～ 不過加水後..... 啊～～～～～～～～～～～～～～～～～ 整鍋好像泥火山的噴漿口....................... 糖膏整片浮起來了............... 天啊～～～～～～ 好吧，是我沒仔細想...... 整鍋熱到不行的糖膏加入冷水，瞬間變硬 是很正常的物理現象.............. 唉...果然偶而就會耍一次笨！ 最後，憑著我一股堅持 還是把凝結的糖膏煮化了 也將原本的目標煮好了：濃縮糖水 等媽媽切好杏仁露，淋上稀釋過的冰糖水後 恩，還好沒有將糖膏煮太久 所以糖水還是有香味的，只有帶點苦苦的味道 我猜 週末讓哥哥喝到，應該會被嫌棄到不行吧～