niece

今天去市場買菜，要煮之前從鼎王包回來的湯底
買阿買的，晃啊晃的
看到擺在盒子裡切得方正的杏仁露
想起之前Nicole說的杏仁豆花....好想吃喔～

買了兩小塊回家後，從桶子裡找出二號砂糖
準備煮香香的糖水囉～

我想以乾炒的方式煮，雖然比較麻煩，但據說煮起來比較香
努力的炒啊炒的
終於把所有的糖都炒融了

但..但是....什麼時候要加水啊？
上次有人在旁邊指導，但"每嘎"是啥我都忘了
所以，讓又濃又香的糖膏滾了一下

恩，來加水吧～
不過加水後.....
啊～～～～～～～～～～～～～～～～～
整鍋好像泥火山的噴漿口.......................
糖膏整片浮起來了...............
天啊～～～～～～

好吧，是我沒仔細想......
整鍋熱到不行的糖膏加入冷水，瞬間變硬
是很正常的物理現象..............

唉...果然偶而就會耍一次笨！

最後，憑著我一股堅持
還是把凝結的糖膏煮化了
也將原本的目標煮好了：濃縮糖水

等媽媽切好杏仁露，淋上稀釋過的冰糖水後
恩，還好沒有將糖膏煮太久
所以糖水還是有香味的，只有帶點苦苦的味道

我猜
週末讓哥哥喝到，應該會被嫌棄到不行吧～